椰子不可以冷冻，只能冷藏，因为椰子里面有椰子汁，冷冻会让椰子裂开，并且椰子汁的味道会变淡。所以要放尽量放在阴凉处，并且在一个月内食用。椰子存放得越久越影响口感，而且里面的水也会慢慢变少。打开后的椰子最好放在冰箱中，能保存几天，想要保存椰肉的话，可以把椰肉切成细丝放入保鲜袋冷冻起来，这样就可以延长椰肉的保质期了
1. 批量购买：如果你经常需要制作椰子冻，那么批量购买椰子和椰奶可以节省成本。你可以选择在超市或者网上找到优惠的批发价格。
2. 自制椰奶：市面上的椰奶价格相对较高，你可以选择自己在家制作椰奶。只需要将椰肉和水混合在一起，然后过滤掉渣滓，就可以得到椰奶。这样不仅可以节省成本，还可以确保椰奶的新鲜度。
3. 使用罐头椰子：罐头椰子的价格通常比新鲜的椰子要便宜一些，而且保存时间更长。虽然口感可能会有所不同，但是对于制作椰子冻来说，是完全可以的。
4. 减少添加物：在制作椰子冻的时候，你可能会添加一些糖、水果或者其他的食材来增加口感和营养。如果你想要节省成本，可以减少这些添加物的使用量，或者选择更便宜的替代品。