1 可以吃
2 西兰花发紫可能是因为存放时间过长或搭配的食材不当，但并不表示它已经变质或不能食用。其实西兰花发紫是因为带有特殊的花青素，更有营养价值。
3 不过建议在食用前将发紫的西兰花泡在盐水中30分钟，可有效去除杂质，让菜品更加健康美味。
主要食材
200g西兰花，2个鸡蛋，300g面粉，适量油
制作步骤
1 西兰花，洗净后，切成小丁。
2 鸡蛋中加盐，打散，炒成块。
3 将西兰花放进去，加入盐翻炒三分钟。馅儿就好了。
4 凉水和面，面和好后醒面十分钟。
5 面搓成长条，切剂子。
6 剂子摁一下，摁成扁平。
7 擀成面片。
8 放入馅儿。
9 对折饺子皮，捏严实周边。
适量盐
西兰花枣树品种从播种到采收可以在60到90天内完成，而晚熟品种则可需要80到120天。
极早熟品种西兰花，从播种到采收，可以在90天内完成早熟品种，需要90到100天中熟品种，则需要100到120天。而晚熟品种则可能需要120天以上。西兰花的种植时间和收获期可以从90天到超过一年不等，具体时长取决于所采用的品种和栽培方式。