夏天卖鲜榨果汁需要准备以下物品：新鲜水果、榨汁机、果汁杯、冰块、保鲜袋、刀具、砧板、量杯、搅拌棒、电子秤、收银机、一次性手套和口罩等。另外，为了确保食品安全和卫生，还需要定期清洁和消毒设备、容器和工作环境。准备好这些物品和确保食品安全卫生，才能制作出美味的鲜榨果汁，吸引更多的顾客。
1、首先要有开店必需设备： 收款机、pos机、小票机。
2、然后是做鲜榨果汁所涉及到的设备： 榨汁机、水果保鲜展示柜、冰箱、平冰柜、不锈钢操作台、混合搅拌机、沙冰搅拌机、制冰机、封口机、保温桶、净水器、热水器、手工压榨机、消毒柜等。
3、接着是日常所需用品： 一次性的杯子和吸管、外带所需的塑料袋、水果刀、砧板、雕刻刀、香槟桶、打蛋器、酱汁壶、盎司杯、毛巾、剪刀、封口膜等。
这不是适合发快递的季节。
因为夏天气温高，卤肉易变质，运输过程中可能会出现问题，快递公司可能会拒收或退回。
如果想要让人远程尝到卤肉的味道，可以考虑使用保鲜膜密封后放入冷冻箱中，快递时选择冷藏运输，避免变质。
当然，在外享用卤肉也是不错的选择，毕竟夏天是户外烧烤的好季节。