糯米粉是一种常用的食材，可以用来制作各种美味的小吃。以下是一些咸口的糯米粉小吃：
1. 糯米粉蒸肉饼：将糯米粉和猪肉末混合，加入葱姜蒜、盐、酱油等调料拌匀，然后蒸熟即可。
2. 糯米粉煎饼：将糯米粉加水调成糊状，平底锅加热后倒入面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄即可。
3. 糯米粉炸丸子：将糯米粉加水调成糊状，加入肉馅、蔬菜等配料，搅拌均匀后搓成小丸子，放入油锅中炸至金黄色即可。
糯米粉是可以用来包肉馅的。糯米粉具有黏性，可以使肉馅与粉皮紧密地粘在一起，不容易散开。
除了能制作传统的粽子、汤圆和糯米鸡等传统美食，糯米粉也可以制作各种口感不同的肉馅类食品。例如，用糯米粉制作的包子和锅贴，非常韧劲和有嚼头，口感十分不错。而且糯米粉相对于其他面粉较为贴近健康，且易于消化吸收，成为了包裹肉馅的首选食材。