听说临高的烤猪都是口碑极好的，但想要吃到最好的味道需要费一些功夫。经过多方探访和品尝，笔者认为临高镇西街的一家叫做“天猪旺”的烤猪店非常值得一试。这家店选用当地黑猪猪肉烤制，每只猪肉都经过仔细挑选和精细烘烤，口感鲜嫩而不柴。同时，店家采用自家特色的调料和独特的烤制方式，让烤猪的味道更加鲜美。价格方面也非常亲民，非常适合游客和当地居民前来品尝。总之，在临高寻找美味烤猪，天猪旺是不容错过的好选择。
临高烤乳猪一般都是用二十斤左右的小乳猪来烤比较好吃一点，一般用较大的乳猪来烤的话，吃起来觉得有点肥，不怎么好吃，而用较小的乳猪来烤的话，也不如吃，一般在临高县城做生意的店铺所用的乳猪要扁大一点，三十斤左右。毕竞人家作生意。
临高特色小吃以其独特的风味和制作工艺，深受广大食客喜爱。其中，荔枝肉、蕉叶粑和金瓯饼是不可错过的美食。
荔枝肉以肥瘦相间的猪肉搭配鲜美的荔枝肉炖制，口感绵软入味；蕉叶粑则是利用新鲜的蕉叶将糯米粉搓成球，口感软糯，香气扑鼻；金瓯饼则是用象印米、浸泡了多日的肉末、葱花、姜末等材料制作，并采用独特的煎制技巧，外脆内软。以上三种小吃都是临高特色美食，在旅游途中一定要品尝。