花生米和馒头都含有碳水化合物，但它们的碳水化合物含量会因制作方法、配料和食用量而有所不同。
一般情况下，馒头的主要成分是面粉，其中含有较高比例的碳水化合物，因此在相同重量或体积下，馒头的碳水化合物含量可能会比花生米高。花生米虽然也含有一定量的碳水化合物，但相对较少，同时含有更多的蛋白质和脂肪。
然后一起加入锅中炒制，加入少许盐、鸡精和适量清水，炒至白萝卜丁变软。
在炒熟的食材中加入蒜蓉、姜末和少许生抽调味，炒匀后起锅即可。花生米的香脆与白萝卜的清甜相互融合，带有一丝丝的香辣和鲜美，口感丰富美味。这样炒制的花生米和白萝卜丁不仅色香味俱全，而且富含营养，极为美味可口。
鱼皮花生是在花生米的外面，裹上一层面粉，还用了类似味极鲜酱油一样的调料，不仅上了色，而且吃起来很鲜。这种是原味的，还有一种口味是海苔味的，面粉里裹着深绿色的细密的海苔屑，有很浓的海苔特有的腥甜味儿。
有时候磕开面壳，看到花生皮紧附在面壳内侧，有着桃花瓣一样的绯红以及纹理。