这是因为三道鳞鱼是一种变异的鲤鱼，有很多人都不敢吃三道鳞鱼。
另外一个原因是因为三道鳞鱼是群居生活，所以人们看到三道鳞鱼就感觉很害怕，也因此一直说三道鳞鱼不能吃。
其实三道鳞鱼是可以食用的，三道鳞鱼的肉质细腻鲜嫩，和普通的鲤鱼没有什么区别。三道鳞鱼的吃法也有很多种比较常见的，有清蒸，红烧，水煮等等。无论是哪一种吃法，三道鳞鱼吃起来都是非常可口的。在制作三道鳞鱼的时候，一定要把三道鳞鱼处理干净再吃。
其实，对于三道鳞要少吃的说法都是来自于民间的禁忌。因为三道鳞属于无鳞鱼。而对于无鳞鱼在民间就有不好的说法。事实上没有那么多讲究的。
三道鳞在辽宁地区通常被称为“三道鳞”或者“三道鳃”，是指鲤鱼的三个背鳍。在一些地方，人们也可能会用方言来称呼这个部位，所以具体的叫法可能会有所不同。在烹饪中，三道鳞有时会被用作食材，尤其是在制作一些地方特色菜肴时。