四会蜜橘，属中熟品种，果实椭园形，成熟时浅绿色，熟后才能转绿黄色，肉质细嫩化渣，蜜味芳香，果实单果重25—35克，可食率77.8%，可溶性固形物11—14%，每100毫升含全糖12.1克，含果酸0.063克，是高糖低酸的柑桔品种之一。
1、带皮的椰青怎么挑选
（2）选带有完整外皮的椰子。椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(当然在短时间内不会变质，但时间长了椰子会变味)。有皮的比较好鉴别，看看外围皮是否新鲜即可，尽量选外皮清脆，皮色深绿的。
（3）带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳。假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之。
（4）再把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或是存放时间长了。选择这样的椰子喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变，晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。
青皮沙梨在广东可以种的，沙梨主要分布在华中、华东沿长江流域各省以及华南部分地区，广东省北回归线附近及以北地区适合种植沙梨。
青皮沙梨果实品质优良：果实外观美观，近球形，大果型，果面较光滑洁净，果点稍大，果皮青绿色，充分成熟时转黄绿色。
青皮沙梨平均单果重253克，最大单果重520克以上，果梗长3.5厘米，粗0.28厘米，果实纵横径8.1厘米×8.2厘米，果心偏小，为1.7厘米×1.8厘米。
粤北地区果实成熟期在6月下旬至7月上旬，比广东省现有的沙梨品种早熟10-15天，是目前广东省栽培的沙梨品种中最早熟的。授粉树宜选用英德青皮梨，配置比例10%-20%，目前青皮沙梨已成为广东省沙梨的主栽品种之一。