南方和北方过小年的时间不相同，因此小年分南北。北方过小年是腊月二十三，而南方过小年则是腊月二十四，两个地区只相差一天。小年是我国的传统节日，是民间祭灶的日子。
由于特殊原因，南方和北方的小年只相差一天，在小年这天，南方人吃年糕、年粽、甘蔗等，并且进行扫尘、贴窗花。北方过小年会进行扫尘、贴窗花、沐浴理发等
南方通常指中国大陆地理位置在南部的区域，而四川和重庆的确处于中国南方的区域中，因此可以说南方包括四川和重庆。不过需要注意的是，南方的概念并不是非常严格和精确的，区域划分也会因人而异，有时也会受到历史、文化、气候等多种因素的影响。所以说，关于南方和北方的具体划分界限，可能会因人而异，需要根据具体的场合和目的来选择划分方式。
南方和北方的牛奶在生产、口感和营养成分等方面存在一些区别。以下是一些可能的区别：
1. 生产方式：南方和北方的牛奶生产方式可能存在差异，例如饲料、养殖方式、挤奶方式等。这些差异可能会影响牛奶的品质和口感。
2. 口感：由于生产方式和饲料等因素的差异，南方和北方的牛奶在口感上可能存在差异。例如，一些南方牛奶可能口感更加浓郁，而一些北方牛奶可能口感更加清淡。
3. 营养成分：南方和北方的牛奶在营养成分上可能存在差异。例如，一些研究表明，北方牛奶中的蛋白质和脂肪含量可能略高于南方牛奶。然而，这些差异可能受到多种因素的影响，如饲料、养殖方式、挤奶方式等。
需要注意的是，这些区别并不是绝对的，因为牛奶的品质和口感受到多种因素的影响，包括饲料、养殖方式、挤奶方式、加工工艺等。因此，在购买牛奶时，建议选择正规厂家生产的牛奶，并根据自己的口味和需求进行选择。