不，紫菀不是鱼鳅串。紫菀是一种花卉植物，属于球茎类植物之一。其花色为紫色或白色，花期长达数个月。而鱼鳅串则是一道传统的中式小吃，由多根鱼鳅串成串，再经过烤制、煮熟等过程进行烹制。两者完全不是同一种事物，因此不能混淆。
紫菀是一种常见的多年生草本植物，可以在多种环境下生长，包括山地、岩地、林缘、河滨和湿地。尽管紫菀可以适应湿润的环境，但它并不是一个可以完全在水中生长的植物。在长期的淹水条件下，紫菀的根系可能会受到损害，导致植物在未来的生长中受到限制。
因此，尽管紫菀可以生长在潮湿的环境中，但对于长时间的淹水情况，植物可能受到损害，适合在湿度较高、排水良好的土壤中生长。
3-5斤
紫菀是一种存活率非常好的植物，它的生长速度快，不管在哪都能够很好的生长，一般一亩地大概需要3~5斤左右即可，但是种植户在我国不同地区播种，种子用量也是非常少的。