步骤：
1. 准备食材：新鲜的豆角、食用油、盐、糖、醋、小苏打等。
2. 处理豆角：将豆角洗净，切成适当长度的段，然后用盐水浸泡一段时间，以去除豆角的涩味。
3. 制作面糊：在一个碗中加入适量的面粉、盐、糖、醋和适量的水，搅拌均匀，形成面糊。
4. 裹面糊：将浸泡好的豆角捞出，沥干水分，然后将其放入面糊中，确保每根豆角都均匀地裹上面糊。
5. 炸制：在锅中倒入足够的食用油，待油温升高后，将裹好面糊的豆角放入锅中炸制。炸制过程中，注意观察火候，避免炸焦。
6. 起泡：当豆角炸至金黄色时，用漏网捞出，沥干油分。然后，在豆角表面撒上一些小苏打粉，迅速用锅盖盖上，让豆角在锅中焖一会儿。这样，豆角表面就会产生诱人的气泡效果。
气泡酒和起泡酒在多个方面存在区别。
首先，从制作工艺来看，起泡酒是通过酒液内部发酵产生二氧化碳而形成的，而气泡酒则是将二氧化碳直接压入酒中，形成气泡。
其次，两者的口感和风味也有所不同。起泡酒口感醇厚，酒香浓郁，且有多种类型，如法国的香槟、意大利的普洛塞克等，各自具有独特的风味和香气。而气泡酒则口感清爽，通常带有水果的香气，适合作为餐前酒或派对饮品。
最后，在营养价值方面，起泡酒的营养价值通常比气泡酒高，因为起泡酒在酿造过程中会保留更多的营养成分。
综上所述，气泡酒和起泡酒虽然都是含有气泡的酒类饮品，但在制作工艺、口感风味和营养价值等方面存在明显的区别。