红松蘑，是康平的一大特产，营养价值很高，其主要盛产于东北地区，又以大兴安岭一带的野生红蘑最佳，因其营养丰富，口感柔嫩，在众多种类的蘑菇中被东北人视为炖小鸡最为理想的蘑菇。
红蘑，在东北又称红蘑、松树伞、肉蘑、松蘑等。是生长在东北罕见的樟子松林中的一种蘑菇。其体表为暗红色，产量极低的哦，是野生不能人工养殖的蘑菇之一，是初秋生长的一种天然菌类。
红松茸菇（又称红菇或赤松茸）是一种珍贵的食用菌，因其独特的香味和营养价值而受到欢迎。以下是几种常见的红松茸菇食用方法：
1. 清炒红松茸菇：将红松茸菇清洗干净，切片或整朵下锅，加入适量的油、盐和蒜末快速翻炒至熟，保持其原有的风味和口感。
2. 红松茸菇汤：将红松茸菇与排骨、鸡肉或海鲜一起煲汤，汤料可以根据个人口味添加姜片、葱段等调料，煲出的汤香气扑鼻，味道鲜美。
3. 红松茸菇烧肉：将红松茸菇与五花肉一同炖煮，肉烂菇香，非常下饭。
4. 红松茸菇炒菜心：将红松茸菇切片，与菜心一起快速炒制，简单调味，突出红松茸菇的鲜味和菜心的清甜。
5. 红松茸菇扒：将红松茸菇整朵摆放在烤盘上，涂上橄榄油、撒上少许盐和黑胡椒，放入烤箱烤至金黄色，作为一道美味的素食主菜。
6. 红松茸菇拌饭：将红松茸菇煮熟后切碎，拌入热腾腾的白米饭中，可以加入一些酱油、香油调味。
红松茸菇不仅美味，而且含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对身体健康有益。在食用时应注意不要过度烹饪，以免破坏其营养成分。
铆钉菇科铆钉菇属植物
红肉蘑：铆钉菇科几种野生红色食用菌的统称，在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，包括血红铆钉菇，红铆钉菇、绒红铆钉菇等。东北、内蒙东部、华北地区俗称红蘑、松树伞等。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。
中文名
红肉蘑
别名
肉蘑、红蘑、红蘑菇、红松蘑
界
植物界
科
铆钉菇科
是否含防腐剂
否