首先要了解自己或客人的口味偏好，例如喜欢白葡萄酒还是红葡萄酒，较甜还是较干的口感等。
其次要了解酒的品牌和产地，以及酒的等级和年份，选择所需的酒款。在推荐时可以介绍酒的特点和适合的食物搭配，营销手段也可以通过如主打推荐或搭配套餐等方式提升销量。
买酒是单瓶买还是整箱买，这取决于你的需求和用途。以下是一些考虑因素：
1.用途：如果你只是想品尝一瓶酒，或者是作为礼物送给别人，那么单瓶购买可能更合适。这样你可以根据自己的需求和预算选择合适的酒款。
2.存储：如果你有足够的存储空间，并且计划长期收藏或饮用这些酒，那么整箱购买可能更方便。整箱购买通常会有更好的价格优惠，并且可以确保酒的完整性和一致性。
3.价格：有时候整箱购买会有折扣或优惠，这可能会使整箱购买更经济实惠。但也要注意比较单瓶和整箱的价格，确保你真正获得了划算的交易。
4.尝试不同酒款：如果你喜欢尝试不同的酒款，那么单瓶购买可以让你更灵活地选择不同的品牌和类型，以满足你的口味探索需求。
无论你选择单瓶还是整箱购买，都要确保从可靠的商家或渠道购买，以确保酒的质量和真实性。同时，了解自己的饮酒需求和预算，并根据个人情况做出决策。
买酒的票据通常需要盖财务章或者公司公章。在某些情况下，也可以使用发票专用章。根据《中华人民共和国发票管理办法实施细则》第35条规定，在开具发票时，必须在发票联和抵扣联加盖单位财务印章或者发票专用章。收据上可以盖财务章，也可以盖公章，但不能盖合同章。收据具有一定的法律效力，但效力不如发票强，因此很多单位更倾向于使用发票