萝卜粉条丸子会炸是因为在煎炸过程中，油的高温使得丸子表面迅速炸裂，从而形成外酥里嫩的口感。
此外，丸子中添加的面粉和淀粉含有一定的极性，当放入油中时，它们会吸附一些油脂，形成一层厚厚的外皮，从而让丸子不易散开，更容易形成完美的球状，同时也提高了食材的美观度。因此，只要掌握了适当的时间和火候，就可以让萝卜粉条丸子煎炸成功，口感香脆可口，深受大家的喜爱。
萝卜粉丝馅儿的调味关键在于要注重口感和口味的平衡。可以将干粉丝泡软备用，然后将熟萝卜切成细丝。
炒锅中放油，放入姜蒜末、葱花爆香，加入萝卜丝翻炒至熟透。
再加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、糖、白胡椒粉进行调味，再将泡好的粉丝也倒入锅中与萝卜丝拌匀。
最后加入适量的香油和芝麻进行提味即可。这样调出的萝卜粉丝馅儿香气扑鼻、清香爽口。
先把粉条用温水泡软剁碎，萝卜猪肉都剁碎，可再加入一些小芹菜葱姜蒜以及荠菜也全部剁碎，喜辣的再倒些香辣油，然后放在一起搅拌均匀就行了。