牛油果属于水果而非蔬菜。
牛油果又又叫做鳄梨，它是原产于墨西哥的一种水果，口感是非常的特殊，不甜也不酸，吃到嘴里面时，有一种比较油腻的感觉。其实从本质上来说，牛油果是一种水果，但是现在的话它不仅可以当做水果来吃，也可以制作一些菜等等。
牛油果切开后有一点点是正常的，这通常是由于牛油果中的纤维和空气接触氧化造成的。这些点通常不会对口感或营养价值产生负面影响，而且也不是因为牛油果变质的迹象。
如果牛油果的果肉表面没有明显的异味、变色或软烂现象，那么它就是正常的，可以放心食用。如果你不确定牛油果是否变质，请参考它的保存期限并检查是否有其他变质的迹象。如果存在任何疑问，最好避免食用该牛油果，以避免对身体健康产生潜在的负面影响。
可以。牛油果是一种营养价值很高的水果，但是它不像其他水果有明显的酸味或甜味，反而有点类似牛油的味道，所以很多人都无法接受，将牛油果加热后，加一些其他调料，牛油果的食用口感会更好，更容易让人接受，所以牛油果是可以加热的。