黄金猪肉片因为黄焖鸡、黄焖牛肉等美食已经有所定位，将猪肉片加入其中，用黄金这一词汇来形容颜色和质感，既能突出猪肉的美味，又能让人心生向往。
另外，黄金又象征着富贵和好运，为美食起一个吉祥而雅致的名字。
所以，黄金猪肉片是一个很好听的名字。
黄焖牛窝骨是一道美味的家常菜。首先将牛窝骨焯水去腥，然后放入姜蒜、料酒和酱油中炒香，加水烧开后放入八角、桂皮、干辣椒等调料炖煮，直到牛窝骨软烂入味，最后加入葱段和淀粉勾芡即可。色泽金黄、汁水浓稠、香气扑鼻、肉质酥烂，口感丰富。此菜可与米饭搭配食用，不仅美味可口，而且营养丰富。
准备食材：甲鱼1只（约500克），火腿50克，香菇（干）30克，姜1小块，小葱3根，盐适量，料酒1汤匙（15毫升），生抽2茶匙（10毫升），老抽1茶匙（5毫升），白糖1茶匙（5克）。
处理甲鱼：将甲鱼宰杀后，去除内脏和杂质，剁成块，用清水冲洗干净。火腿切成片，香菇提前泡发好并去蒂切块，姜切片，小葱打结。
炒制甲鱼：锅中倒入适量的油，烧热后放入姜片爆香，然后加入甲鱼块翻炒至表面微黄。
调味炖煮：加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀后倒入足够的水，没过甲鱼块。放入火腿片、香菇块和小葱结，大火煮开后转小火炖煮约30分钟至甲鱼熟透。
收汁装盘：炖煮过程中可以适量调整味道，最后收汁装盘即可。
注意事项：
甲鱼一定要处理干净，去除内脏和杂质，否则会影响口感和卫生。
炖煮时要加入足够的水，避免烧干或炖煮时间过短导致甲鱼不熟透。
调味时要根据个人口味适量添加，以达到口感最佳。
希望这份食谱对您有帮助，祝您用餐愉快！