在零下15度的低温环境下，选择一款3匹的制热空调，可以考虑以下因素来选择：

空调的制热性能：选择制热效果好的空调，确保在低温环境下能够快速、有效地升温室内温度。

空调的低温启动性能：选择能够在低温环境下稳定运行的空调，确保能够正常启动并制热。

空调的品牌和型号：选择知名品牌和型号，确保质量和售后服务的可靠性。

综上所述，可以考虑一些在市场上口碑较好的品牌和型号，如美的、格力、海尔等。具体的选择还需要根据您的具体需求和预算来决定。