因为金桔树挂果时间长，如果不人工剪摘果实不会自然掉落，在花期到来之前如果没有人工剪摘果实，就会出现花果同存现象。
金桔：是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子。
原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的历史最悠久，是名副其实的金桔之乡。
另外华南及长江中下游也广为栽培。
步骤如下：
1. 准备金桔和冰糖。如果没有冰糖，可以用白糖代替。
2. 将金桔放在清水里，加入一勺盐，把金桔清洗干净。
3. 提前烧一锅沸水，把金桔烫上两三分钟。
4. 焯完水后把金桔对半切开，注意里面的籽不要去掉，它有化痰的作用。
5. 准备150g的清水，将冰糖加入锅中，等冰糖熬化了就把火候调小一点。
6. 全程小火一直熬到这种非常粘稠的状态，就可以熄火了。
7. 熬好的金桔冰糖可以放在消毒过的容器里密封保存，可以放很久都不会变坏。
金橘性喜温暖湿润，怕涝，喜光，但怕强光，稍耐寒，不耐旱，南北各地均有栽种。
要求富含腐殖质、疏松肥沃和排水良好的中性培养土，如果土壤偏酸也生长不好。
夏季需在遮荫棚下养，特别要避免中午的强光直射，可使其接受上午9点以前及下午5点以后的阳光照射，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季应摆放在室内向阳处，使其充分接受光照。
秋末气温低于10℃时应及时搬入室内，冬季室温最好能保持在6-12℃，温度过低易遭受冻害，过高会影响植株休眠，不利于来年开花结果，春季清明后可适当开窗通风，使其逐步适应室外的气温，谷雨节后方可出室。