一个人参果等1碗大米饭。人参果的热量并不高，每100克人参果的热量大约为80大卡，除此以外人参果的味道独特、营养价值丰富并且水分 含量充足，是非常好的水果。人参果是一种营养丰富的水果，盛产与我国甘肃等地，外形看起来圆溜溜，闻起来有一种淡雅的清香，果肉多汁，风味也十分地独特。人参果还具有高蛋白、低糖、低脂等特点，不仅富含维生素C，还富含了多种人体所必需的微量元素。
人参果是一种营养丰富的水果，它的吃法因地区和品种而异。一般来说，人参果的皮是可以食用的，不需要剥皮。如果人参果的皮很硬，可以将其切掉后再食用。
在吃人参果时，可以先将它洗净，然后用刀切成两半，再用勺子挖出果肉来吃。如果想要更加口感丰富，也可以将人参果和其他水果一起榨成果汁饮用。