有机物中的碳原子数越多，有机物的熔沸点就越高。
一般情况下，在有机物中，含有5个碳原子以下的物质是气态；含有5至16个碳原子的物质是液态；含有17个碳原子以上的物质是固态。
有机化合物主要是由碳元素和氢元素组成的物质，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物、碳酸，碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物和部分简单含碳化合物等物质。
在有机物中，氧通常具有负一价，而氢则通常具有正一价。这是因为氧原子可以与其他原子共享两对电子，形成带负电的氧阴离子，并参与其他反应。而氢原子只能提供一对电子，因此它们往往以正离子的形式出现。然而，在一些特殊的分子中，氧和氢的化合价也可以发生变化，例如在醇类化合物中，氢的化合价为负一，而氧的化合价为正一。总的来说，化合价是一种描述元素在化学反应中的电子行为的有用工具。
以下是我的回答，有机物各类物质的性质非常多样。以烃类为例，它们主要由碳和氢组成，根据碳原子之间的连接方式，可以分为烷烃、烯烃和炔烃等。烷烃性质稳定，一般不易发生化学反应；烯烃和炔烃则因为含有不饱和键，容易发生加成、氧化等反应。
而醇、酮、羧酸等含氧衍生物，则因为含有氧原子，表现出不同的化学性质。醇类可以发生取代、氧化等反应；酮类则容易发生加成、还原等反应；羧酸则可以发生酯化、脱羧等反应。
此外，还有卤代烃、胺类、酯类等有机物，它们各自具有独特的化学性质和应用。掌握这些性质，对于理解和应用有机化学知识至关重要。