烤肉里面像菠萝一样的通常是菠萝果肉或罐头菠萝。
这是因为菠萝中含有一种叫作“菠萝酶”的特殊酶类物质，它能够分解肉类中的蛋白质，使得肉质更加嫩软，并能让肉质吸收了菠萝的香甜味道。
但同时也要注意，大量食用菠萝的酶类物质可能会伤害口腔黏膜，所以需适当控制食用量。
是的，就是直接放在烧烤架的铁丝网上，然后把要烧烤的东西放在上面就行，记得上面要刷油的。或者是烤红薯的时候，用锡纸把红薯包好放在烧烤架子上，这样可以防止东西被烤焦了，受热均匀一点，像烤虾的时候，放在锡纸上，可以让烤出来的虾不仅不焦，肉质还很嫩。