用料
菠菜 300克
绿豆芽 150克
香油
盐
味精
醋
步骤 1
将绿豆芽去根洗净；菠菜去老叶及根洗净
步骤 2
将锅置火上，放水烧开，下入绿豆芽焯熟，捞出过凉水，沥干水分
步骤 3
菠菜放入沸水中焯烫30秒，捞出，沥干水分，切段
步骤 4
将绿豆芽、菠菜放入盘内，加入盐、香油、味精和醋，拌匀即可
1、准备好全部食材
2、青椒切丝
3、胡萝卜切丝
4、葱蒜切好备用
5、锅内倒油 先把胡萝卜和青椒下锅翻炒
6、然后再放葱蒜继续翻炒
7、接着放豆芽 然后加点酱油 蚝油和少许食盐调味
8、简单易操作的清炒银芽菜就做好啦
9、好吃又营养
银芽不是黄豆芽，虽然它们都是豆芽类的食品。黄豆芽是由黄豆发芽而成的，而银芽则是由绿豆发芽而成的。两者在营养成分上略有不同，黄豆芽富含蛋白质、钙、铁等元素，而银芽富含维生素C、维生素E、锰等成分。此外，银芽更容易生长，发芽速度快，所以价格相对便宜，并且也被广泛应用于各种餐饮场合中。因此，了解豆芽的种类及其优点，有助于我们选择更加适合自己的食品，以保证营养均衡和健康饮食。