烧素菜是很常见的家常菜，搭配适合的菜品可以让味道更加美味可口，也能让菜肴更加丰富多彩。建议搭配一些颜色鲜艳的蔬菜，如青椒、红椒、黄瓜等，既美观又提升了口感。同时，可以再加入一些含有高蛋白质的豆腐或豆类，增加营养价值。另外，配以少量荤菜如鸡肉或瘦肉片也可以增强口感和味道。最后，可适量添加香菜、葱花等调料，调出更加鲜美的味道。
1、、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。
2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。
3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。
4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右至汤完全收干。
5、另取炒锅,放油,三成热时,下入萝卜干丁煸至表面焦黄干皱。
6、往锅中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁,调入鸡精,大火炒匀。
7、下入青红椒,大火炒至断生即可起锅。外婆菜的美味做法外婆菜做法一1、新鲜朝天椒青红各三个,湘西外婆菜两袋。
烧红烧肉冰糖好。
因为冰糖相对于红糖来说，更能让红烧肉的色泽更亮丽，口感更加柔软入味。
冰糖的甜度更加清淡，不会掩盖肉的本味，也不容易焦糊或糊底，使得烧红烧肉更加的完美。
烧红烧肉的做法因地域而异，有些地方使用红糖，有些地方则使用冰糖。