龙虾是近年来备受欢迎的美食，其独特的鲜美口感和营养价值备受消费者青睐。下面是几种写龙虾爆款文案的方法：

1. 突出品质： "享用我家放养的龙虾，鲜甜多汁，有口感、还健康！”

2. 突出价值: “价廉物美的龙虾，让你尝到高端海鲜的美味。”

3. 突出口感: “外脆内嫩, 绵滑可口, 一口龙虾乐趣无穷!”

4. 突出氛围: “ 赤柱码头, 海风拂面, 这里正等着你吃美味的龙虾！”

5. 突出新意: "加入巧妙烹制手法，细节刻画、口味调和，大幅提升了普通龙虾的口感。”

6. 突出认证: "入口即化的甘甜肉质；专业检测人员严格把关；只为让您还原现捕， 直达沪上渔家的纯粹龙虾滋味！"

以上是写龙虾爆款文案的一些方法，需要根据具体情况对不同的方式进行适当选择搭配。例如: 针对老顾客可采用第1、2种方式，突出品质和价值；针对年轻消费者可采用第3、5种方式，强调口感和新意；对于需要增加生意氛围和吸引周边游客消费的门店，建议采用第4种方式，营造出浪漫且别致的就餐环境，以及更好的吸引力。