过多的液体积聚在腹腔即为腹水。动物腹水是很多种疾病的症状之一，腹水量少时可以没有明显的症状，量多时会出现腹胀、腹部隆起、腹围增大等临床症状。引起腹水的原因有很多，比较常见的有心脏疾病、肝脏疾病、肾脏疾病、腹膜疾病、内分泌代谢性疾病、营养障碍、恶性肿瘤等。腹部B超是目前诊断腹水敏感、简便的方法。
腹水是一种慢性的继发性疾病，是指腹腔内积聚了大量的非生理性液体，多见于幼犬与老年犬。肝腹水并非是一种单独的疾病，往往是某些疾病所引起的一种症状。
不能吃原因是动物腺体通常含有大量的激素和其他化学物质，可能对人体健康造成不良影响，因此不建议食用。
为了保证健康，建议选择其他更加安全的食物来满足营养需求，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物和优质蛋白来源。
同时，应该避免食用未经烹饪或处理的动物器官，以减少潜在的健康风险。