要将火腿肠切成长条，首先要准备一把锋利的刀。将火腿肠切成两段，然后将每段切成两半。
接着将每一段从中央斜切，使其成为两个三角形。再将每个三角形沿着长边分别切成3-4根长条即可。注意手指要离开刀刃，避免意外切伤手指。切好的长条可以用来做各种美味的菜肴或者作为便当的配菜。
这款火腿肠应该是双汇王中王。
双汇王中王是市场上比较知名的火腿肠品牌，其特色是口感鲜美、营养丰富，适合各种食用场景。
而带红色撕口的包装则是该品牌的经典款式之一，因此我推断这款火腿肠应该是双汇王中王。
除了双汇王中王，还有许多其他品牌的火腿肠也具有类似的包装和特点，比如金锣、雨润等。
准备两斤纯瘦肉洗净，切成小块，放到绞肉机中搅成肉泥，装到大碗中，加入40克红薯淀粉、40克面粉、10克白砂糖、8克食盐、8克鸡精、4克胡椒粉、2克红曲米、30克生抽、30克食用油，打入一个母鸡蛋，抓拌均匀，边抓边摔打，放置一盘腌制备用，准备锡纸剪成小方块，准备滑虾袋或裱花袋，把肉泥装入袋子中，把锡纸摊开，挤到锡纸上，挤成一长条，把肉条包裹起来，两头拧紧，一根生火腿肠就做好了，加上甜玉米，抓拌均匀，挤到锡纸上包裹起来，准备牙签，用牙签戳透，蒸锅中加水，架好蒸盘，把火腿肠放到蒸锅上面，摆放整齐，盖上盖子，大火蒸20 分钟，用夹子夹出来，放到一旁晾凉。