关岭牛肉之所以好，主要有以下几个原因。
首先，关岭地处高海拔山区，气候寒冷，牧草生长期长，牛肉质地鲜嫩，肉质纹理丰富。
其次，关岭牛肉的养殖方式独特，采用自然放牧和无污染饲养的方式，牛只自由活动，饲养环境纯净，养殖过程无添加激素和抗生素，保证了牛肉的健康和纯天然。
最后，关岭牛肉经过特殊的熟成处理，肉质更加鲜美，口感更加细腻。综上所述，关岭牛肉以其优质的品质和天然的养殖方式，成为人们健康美食的首选。
犇黔岭牌手撕牛肉、精品牛肉干、鲜牛油辣椒、香菇牛肉油辣椒和肉质鲜嫩细腻的关岭生鲜牛肉。
近期，关岭自治县关岭牛投资（集团）有限责任公司受央视农业频道乡村振兴品牌强农甑选活动邀请。关岭牛系列产品赴京参加中国农业优秀品牌甑选。活动中，系列牛肉产品倍受三农优选节目及多家媒体品牌关注和强烈推荐。
此次甑选，关岭牛投集团携5款自主研发生产的关岭牛系列产品参加甄选。分别是：犇黔岭牌手撕牛肉、精品牛肉干、鲜牛油辣椒、香菇牛肉油辣椒和肉质鲜嫩细腻的关岭生鲜牛肉。
关岭牛肉因其独特的生长环境和饲养方式而备受推崇。关岭县地处青藏高原，气候寒冷，海拔高，空气清新，水质纯净，这些自然条件为牛提供了适宜的生长环境。
同时，关岭牛肉的饲养方式也十分注重细节，采用草原散养，自然放养的方式，让牛肉质地更加鲜嫩，口感更加细腻。
此外，关岭牛肉还具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等营养价值，是一种健康、美味、优质的肉类食品。