始兴烧芋圆主要使用木薯粉作为原料。
制作时，先将红薯、南瓜、芋头等洗净并蒸熟，然后将芋头捣碎并加入木薯粉揉成面团。同样的方法处理紫薯和南瓜。然后将三种面团分别搓成长条形，根据自己的喜好切或搓成小球。锅内倒入清水，烧开后下入芋圆煮熟后捞出，然后盛进容器中，倒入各种果汁或饮料即可。需要注意的是，做芋圆不能用红薯淀粉代替，否则出来的成品颜色会灰灰的，不好看。
用料
主料 猪肉350克 香葱100克 小米200克 辅料 食盐 2克 香油 2克 蚝油 2克 生抽 2克 生粉 50克
小米丸子的做法
1. 备小米，香葱，猪肉
2. 肉剁成肉泥，香葱切末
3. 加盐，生抽，生粉拌匀
4. 小米用清水泡二小时
5. 拌好的肉泥做成小丸子
6. 裹上小米
7.做好的小米丸子
8. 隔水蒸熟
9. 香葱放碗里淋上生抽
10. 淋上蚝油，浇上香油
11. 合成调汁
12. 浇在蒸好的小米丸子上即可 烹饪技巧 小米先用清水泡二小时泡软。