豆沙团子蒸的时间要根据大小而定。一般来说，中等大小的豆沙团子需要蒸8-10分钟左右，直到它们完全熟透即可。
以下是一些可能有用的技巧：
1. 在蒸之前将豆沙团子稍微揉一下，这样可以使它们更加紧密，不容易散开。
2. 如果豆沙团子很大，可以多加一些时间来蒸煮，以确保它们完全煮熟。但是要注意避免过度蒸煮导致口感变差。
3. 在蒸的过程中可以用锅盖轻轻地盖上锅，但不要让水蒸气滴到豆沙团子上，否则会破坏它们的外观和口感。
步骤一：首先将准备好的糖、盐、泡打粉加入到准备好的面粉中，然后用打蛋器稍微将它们搅拌均匀。
步骤二：从冰箱取出的较硬的黄油切小块，用手抓入面粉中，使黄油都裹满面粉，用手将黄油块碾碎。
步骤三：再将面粉与黄油用手搓碎搓散，呈粗奶粉状态就可以了，搓的时候动作要快，不要用手心过度加热使黄油化掉
步骤四：葡萄干洗干净，用厨房纸吸干多余的水分，倒入葡萄干后用手抓匀。用的是混合口味的葡萄干，大家可以根据自己的喜好加喜欢的果干。
步骤五：然后在碗中倒入淡奶油，奶油中加入1颗鸡蛋，再加入香草精去腥，也可以用柠檬汁代替。
步骤六：将鸡蛋和香草精与奶油搅拌均匀，在粉类中挖一个坑坑，将蛋液倒进坑中，用刮刀将干粉与蛋液翻拌均匀。
步骤七：不要过度翻拌，不要搅，容易起筋，这样成品就不酥软了，也不会出现美丽的裂痕了，翻拌成团的面团，用烤纸包好，放进冰箱冷藏30分钟，或是冷冻7-8分钟左右。
步骤八：冷藏好的面团放在撒好干粉的面板上，顶部也撒上适量的干粉防粘。先用手将面团适量按压扁，然后擀成1.5厘米左右的薄片。
豆沙是一种传统的中国甜点馅料，通常由糯米、红豆、白糖和食用油等原料制成。在大润发里，豆沙可以归类为糕点、甜点、零食等类别。豆沙味道甜美、口感细腻，非常适合用来制作各种甜点和糕点，如豆沙月饼、豆沙包、豆沙酥等等。此外，豆沙也可以直接食用，是一种营养丰富、口感香甜的零食。在大润发中，一般可以在糕点区或者零食区找到豆沙相关产品。