1.选择紫铜火锅，擦冼干净备用。

准备铜火锅的食材，诸如，五花肉，猪肉骨头，酸菜，虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，螃蟹，海兔，粉丝，冻豆腐。以及葱姜蒜，蚝油，生抽，花椒面，鸡精，八角，桂皮，香叶，精盐等调味料。

2.准备铜火锅的食材，诸如，五花肉，猪肉骨头，酸菜，虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，螃蟹，海兔，粉丝，冻豆腐。以及葱姜蒜，蚝油，生抽，花椒面，鸡精，八角，桂皮，香叶，精盐等调味料。

煮骨头汤。提前二个小时，支锅，放清水3000克，把大骨头下锅，放葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，煮骨头汤，有野鸡也放锅里一起煮，非常鲜美。煮的过程中注意用勺子把浮在水面上的沫子撇出去，骨头汤才不腥，煮烂呼了，需要二个小时熬出来的骨头汤，做为铜火锅用汤。

3.煮骨头汤。提前二个小时，支锅，放清水3000克，把大骨头下锅，放葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，煮骨头汤，有野鸡也放锅里一起煮，非常鲜美。煮的过程中注意用勺子把浮在水面上的沫子撇出去，骨头汤才不腥，煮烂呼了，需要二个小时熬出来的骨头汤，做为铜火锅用汤。

装锅子，首先把海米，螃蟹放在锅底。

4.装锅子，首先把海米，螃蟹放在锅底。

其次往里放五花肉。

5.其次往里放五花肉。

再放一层酸菜。

6.再放一层酸菜。

这样反复放五层左右，达到与锅沿差不多即可。

7.这样反复放五层左右，达到与锅沿差不多即可。

把骨头汤倒入铜火锅内。

8.把骨头汤倒入铜火锅内。

加热烧开。

9.加热烧开。

盖上锅盖大火煮熟。

10.盖上锅盖大火煮熟。

开始调味，放虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，海兔，蚝油，生抽，鸡精调味。

11.开始调味，放虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，海兔，蚝油，生抽，鸡精调味。

把电磁炉放在饭桌上，并且准备好电源插座。

12.把电磁炉放在饭桌上，并且准备好电源插座。

把铜火锅端上桌上的电磁炉上，加热，边加热边吃！

13.把铜火锅端上桌上的电磁炉上，加热，边加热边吃！