是的，持有新西兰的过渡签证的人可以离开新西兰并返回。过渡签证允许持有者在合法停留期间内多次离境和返回新西兰，但必须确保签证有效期内再次返回新西兰。在离境时，持有者需要确保有足够的有效签证和必要的文件，以确保 re-entry 入境时符合新西兰的入境要求。
例如，如果签证到期需要续签或者申请新的签证，持有者必须在签证到期前采取相应的行动。
蜂蜜变质：如果蜂蜜储存不当，可能会导致变质，酵母菌在蜂蜜中繁殖时会分解糖分产生酒精和二氧化碳，进一步转化为醋酸和水，从而产生酸味12。
蜂蜜品种特性：某些蜂蜜品种，如桉树蜜，本身就可能带有淡淡的微酸味，这是正常现象，可以正常食用3。
冲泡方法：使用过高温度的水冲泡蜂蜜可能会破坏其口感，导致发酸，但这种情况下的蜂蜜仍然可以食用3。
储存条件：高温环境下储存蜂蜜可能会破坏其口感，并存在细菌或真菌感染的风险，这种情况下的蜂蜜不宜食用3。