护手霜去除死皮的原理主要是基于其滋润和保湿的特性。护手霜中蕴含的多种保湿剂、植物油脂和维生素等营养成分，能够深入滋润手部肌肤，补充所需的水分，同时在肌肤表面形成一层保护膜，有效锁住水分，防止肌肤干燥。

随着肌肤水分含量的增加，干燥和粗糙的状况得到缓解，死皮也会逐渐软化并脱落。

此外，护手霜中的某些成分还具有轻微的角质软化作用，能够进一步帮助去除死皮，使手部肌肤更加光滑细腻。