当然可以。八宝粥是一种非常灵活的食谱，可以根据个人口味添加各种配料。百合不仅可以增加八宝粥的口感和营养价值，还可以带来淡淡的清香，使粥品更加美味。

百合在八宝粥中的作用：

1. 口感丰富：百合的口感脆嫩，与八宝粥中的其他配料如红豆、莲子、花生等相结合，可以使粥品更加丰富多彩。

2. 营养补充：百合含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、钙等，有助于补充身体所需的营养。

3. 清香四溢：百合具有淡淡的香气，可以为八宝粥增添一丝清新的味道。

如何添加百合：

1. 提前浸泡：将干百合提前浸泡在温水中，至少浸泡3-4小时，以便软化。

2. 清洗去杂质：将浸泡好的百合清洗干净，去掉杂质和硬心部分。

3. 与其他配料一起煮：将清洗好的百合与其他配料一起放入锅中，加入适量的水，慢煮至熟透。

4. 调整口味：根据个人口味，可以适量加入冰糖或蜂蜜来调味。

5. 最后出锅：当所有配料都煮熟后，即可关火，将八宝粥盛出享用。

总之，百合是八宝粥的一种很好的配料选择，可以根据个人喜好适量添加。