陶瓷锅不粘锅通常是经过特殊处理的。
陶瓷锅不粘锅的表面通常会有一层特殊的涂层，这层涂层可以防止食物粘在锅底上。这层涂层通常是由陶瓷或其他特殊材料制成的，具有耐磨、耐腐蚀、不粘等特点。
此外，陶瓷锅不粘锅的底部通常也会经过特殊处理，以确保锅底的平整度和光滑度，从而减少食物的粘附。
需要注意的是，陶瓷锅不粘锅的涂层可能会随着使用时间的延长而磨损，因此需要定期更换涂层或者对锅进行保养。同时，在使用陶瓷锅不粘锅时，也需要注意使用方法，避免高温烧焦食物或者过度加热锅体，以免损坏涂层。
首先，可以准备一些醋和小苏打，将它们混合在一起，制成一种清洗剂。
然后，在陶瓷器皿表面涂抹这种清洗剂，用软毛刷轻轻刷洗一段时间，再用清水冲洗干净即可。
此外，也可以使用专业的陶瓷清洁剂来清洁，注意不要使用含有酸碱性强的清洗液，以免损坏陶瓷表面釉质。最后，平时使用陶瓷器皿时也要注意不要长时间浸泡，避免陶瓷釉面出现乌黑现象。
完全可以。
吃人参，最好用瓷锅，瓷器养人，弄只老母鸡，慢火熬制，即可。
金属的活性比较高，容易与人参里的有效成分发生化学反应，影响药效。所以盛人参的器皿最好选用陶瓷，玻璃或者砂锅类的容器。
炖煮人参的时候也是如此，尽量不用金属器皿，最好用陶瓷锅。一旦人参与金属发生反应，会影响其功效。