上海的酱菜中，螺丝菜是一种常见的食材，也被称为“甘露子”，是唇形科水苏属植物。螺丝菜在过去相当长一段时间，都是以野生的为主。这种植物的生命力还是很强的，基本不怎么挑生长的土壤，但是主要是生长在温暖湿润的地方，或者是靠近水源附近，尤其是排水良好的土壤。
上海远郊一般指这些地区：金山全区域、青浦绝大部分、奉贤绝大部分、松冮一部分、嘉定和宝山一小部份、崇明岛全区域、浦东新区靠临港的地方老港、新港、万祥、六灶、宣桥等，上述地区一般都有广袤的乡村、田地、河流以及老街或古镇和郊野公园或滨江森林公园。
上海铁路有京沪、沪昆两大干线(一北一南)。
上海铁路枢纽有京沪、沪昆两大干线引入，并有南何、何杨、北杨、金山、闵行、吴泾6条支线，共有车站35个，其中设有上海、上海南、上海虹桥3个特大型客运站，南翔，北郊、桃浦、上海西，杨浦，芦潮港，金卫西7个货运站，上海，光新路，上海南（新龙华）客技站。在上海市区范围内既有铁路干线长约122 km，支线里程长145．5 km。