洋葱一个，花椒十粒，醋两勺，油适量，糖适量水适量
1.洋葱洗干净切成丝备用.
2.锅里倒入一点油，把洋葱放在里面扁香倒入水煮开加入花椒煮十分钟
3把白醋沿锅边一点点倒下去减少醋味，煮一分钟加入白糖搅拌均匀
4.取一个漏勺放在碗上面，把洋葱花椒白菜煮水倒漏勺上，去掉渣就做好了
洋葱切片的方法是比较简单的，先从中间部分切口，一面朝下放在砧板上。之后用刀子再纵切一刀，会切成条形形状，最后再横切一层或者两层都行，具体的按自己想要的大小来定，这样切出来的就是成片的。不过注意切的时候容易流眼泪，建议先冷藏五分钟后再切，这样刺激性气候会小点，就不易流泪了。
材料：
洋葱半只，包菜半只.
做法：
1． 洋葱洗净切丝备用。包心菜洗净切丝备用。
2． 锅内放入适量的底油，开中火，油热倒入洋葱翻炒，加入包菜继续翻炒。
3． 加入适量的水闷煮2分钟。
菜大约八成熟加入适量的盐、味精拌匀即可食用。