可能不是最佳选择。
因为县城相对于大城市而言，人口和经济活动规模更小，市场需求也更局限，烘焙蛋糕店在销售和市场拓展方面可能会遇到较大的挑战。
当然，如果你有特别有吸引力的店面、菜单、服务或宣传方式，也有可能获得成功，但是这并不是铁定的。
如果你想在县城经营烘焙蛋糕店，可以先进行市调和分析，了解当地的消费习惯和市场空缺，再制定合理的经营策略，加强品牌营销和服务，提高产品质量和差异化，争取获取更多的市场份额。
值得考虑
因为在县城开烘焙蛋糕店，可以利用当地的人文环境和人口优势，提供具有地方特色的蛋糕产品，吸引周边城市的游客和消费者前来购买。
在当前全国烘焙行业普遍火爆的情况下，开设烘焙蛋糕店具有良好的市场前景，但是也要了解县城消费能力和市场竞争情况，适当调整产品种类和价格定位，才能取得成功。
同时还需要考虑到场地、设备、人员等方面的投入，合理规划经营计划才能够取得商业利润，而非简单的投资和盲目开店。