1、洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热2-3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。

2、第二天早晨即可食用，也可以直接用生洋葱，要注意洗净晾干。

做法（2）

1、将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。

2、将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋；醋的量要没过洋葱。

3、加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。

做法（3）

1、准备洋葱一个，洋葱去皮，切去两端，洋葱切成丝。

放入冷水中浸泡片刻,再取出沥干水分，再将洋葱放到容器里，倒入适量醋拌匀就可以食用了，吃不完的可以盖上盖放入冰箱冷藏。