【制作步骤】
1、黄花鱼1条刮掉鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净；把清洗干净的黄花鱼顺着主刺剖开，注意不要剖断，放入盆中，撒上一点盐，用手将鱼的内外都涂抹均匀，然后放上姜丝，倒入2汤匙料酒，腌制10分钟。
2、海虾5只洗净备用。
3、蒜瓣8个切成大粒，五花肉少许切片，再切一点葱花和香菜末备用。
4、砂锅抹上一层食用油，把五花肉摆在砂锅壁上，然后把砂锅放在灶火上，下蒜瓣炒出香味，再把腌好的黄花鱼放在蒜瓣上，盖上锅盖小火煮5分钟。期间，我们可以把砂锅轻轻摇晃几下，让五花肉的油脂充分的滋润黄花鱼。
5、5分钟后打开锅盖，加入热水没过鱼身，放入海虾，加适量的盐调味，然后盖上锅盖，再小火煮5分钟。
6、鱼汤煮好后，分别加入1汤匙老醋、1汤匙香油调味，撒上葱花和香菜末后，关火盖上锅盖焖2分钟。
7、好喝的鲜虾黄花鱼汤上桌了。
鱼汤的营养价值是能够为机体提供丰富的胶原蛋白，当胶原蛋白丰富的时候，能够让皮肤的弹性增强，由此能够起到很好的美容的效果。
鱼汤当中含有丰富的含氮的物质，味道鲜美，所以它能够很好的刺激味蕾，让食欲增强，进而起到开胃的作用。
在熬制鱼汤的过程当中，很多蛋白质和含氮物能够析出到汤液当中，当喝鱼汤的时候，也能够起到很好的补充氨基酸的作用，对于提高体内蛋白质的含量、增强机体免疫力，鱼汤同样能够发挥出积极的营养价值。
将鱼汤装入饮料瓶中灭菌密封后，保存时间会受到多种因素的影响，如灭菌的方法、密封的质量、储存条件等。一般来说，在适当的条件下，密封灭菌后的鱼汤可以保存一段时间，但具体的保存期限难以确定。
在家庭环境下进行的灭菌和密封可能无法达到完全无菌的条件，因此即使密封良好，也不能保证长期保存而不发生变质。
如果你希望长时间保存鱼汤，最好采用专业的食品加工和储存方法，如罐头封装或冷冻。这些方法可以提供更好的保存效果，并确保食品的安全性。
需要注意的是，鱼汤在保存过程中可能会发生味道和质量的变化，因此建议在食用前仔细检查鱼汤的外观、气味和味道。如果出现异常，如异味、发霉或变质的迹象，应避免食用。
如果你对鱼汤的保存有特定的需求或问题，建议咨询专业的食品安全机构或相关领域的专家，以获取更准确和具体的建议。他们可以根据你的具体情况提供更详细的指导。