每100克有116卡路里。
木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为淀粉之王。面包木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布与热带地区。 木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用
属于主食。
面包木薯也叫甜木薯，分为白肉和黄肉两种，白肉的较粉，黄肉则软糯Q弹些。
面包木薯皮厚，容易剥落。与其他木薯不同的是，面包木薯去皮可以直接食用，但不能生吃。去皮后用清水浸泡30分钟再煮，口感更佳。
可以煮汤吃。
面包木薯是从马来西亚引进的高品质木薯，也被称为甜木薯，可以分为较面的白肉和较Q 弹的黄肉两种类型。面包木薯去皮后可以直接蒸煮煲汤，但不宜生吃。去皮后的面包木薯建议先用水浸泡30分钟再进行烹饪，这样可以使口感更加佳。