不是。
苦菊和茼蒿并不是同一种食材,其中苦菊是桔梗目菊科苦苣菜属一年生或二年生草本植物,又名苦菜,具有清热、消炎、抗菌、明目等多种作用,颜色碧绿,可生吃也可凉拌,吃起来味道比较苦。 而茼蒿是桔梗目菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物。
茼蒿和油麦菜属于绿叶菜，水份比较大。有营养价值不是很高，很多人拿它们作为减肥食用。我们家里经常吃，因为是粗纤维利尿通便。
茼蒿和豆腐是先炒茼蒿，将茼蒿的茎切段后放入锅中翻炒均匀。茼蒿的茎比较硬，所以要先炒一下，这样才能保持它的口感鲜嫩。