首先，将鱼胶浸泡在水中一段时间，清洗干净。将小米和鱼胶放入炖盅中，加入适量水。盖上盖子，放入炖锅中小火慢炖1.5-2小时，直至鱼胶完全融化。出锅前加入适量盐调味即可。鱼胶营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，具有滋润肌肤，提高免疫力等功效。小米清淡补充能量，可增强鱼胶的营养吸收能力。建议每周食用一次，有助于保持健康。
材料：
黑松露10克，野米30克，小米鱼胶10克，排骨 500克，盐 适量
做法：
1、采用干花胶，可以提前泡发
2、野米浸泡12小时；
3、 松露清洗干净；
4、排骨飞水；
5、 所有食材下锅；
6、加2升冷水；
7、大火煮开，转小火煮2小时；
起锅前5分钟加适量盐；
9、香浓的松露野米花胶汤出炉。