将木儿用温水提前两小时发泡洗净待用，再把韭黄洗净切成一寸长段，准备葱、姜、蒜末等作料，将锅里放油加温，放入作料，再放入木耳，加生抽翻炒，加少许高汤，最后放入韭黄，少许翻炒即可出锅食之。
首先，将韭黄洗净切成小段备用。将年糕切成小块，用开水烫软备用。
取一热锅，加入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入韭黄炒匀，再将年糕放入继续翻炒，加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调味料，翻炒均匀后出锅。菜品糯香可口，口感韧软，营养丰富。适宜家庭菜肴。
韭黄炒百叶是一道营养丰富，蛋白质充足的菜肴。以下是其制作步骤：
准备好食材：韭黄、百叶（豆干）、适量的味精、半勺盐以及适量的十三香。
将韭黄和百叶分别处理干净，切成合适的长度或形状备用。
热锅凉油，待油温适中时，将韭黄放入锅中翻炒，炒至韭黄断生。
接着，将百叶放入锅中，与韭黄一起翻炒均匀。
加入适量的盐、味精和十三香，根据个人口味进行调整，继续翻炒使调料均匀裹在食材上。
炒至韭黄和百叶完全熟透，且呈现出诱人的色泽和香气后，即可出锅装盘。
请注意，炒制过程中要控制火候，避免食材炒焦影响口感。同时，根据个人口味和喜好，可以适当调整调料的用量和种类。