要去掉一个视频中的背景，可以使用视频编辑软件中的抠图功能或者绿幕技术。抠图是依靠计算机视觉技术，通过智能辨别背景和前景色彩差异，并将前景物体选中，最后可以将选中的物体通过图层功能嵌入到其他背景中，形成想要的效果。
而绿幕技术则是在摄影时使用一片绿色或蓝色背景，再使用软件将这个颜色后的背景抠掉，将所需的前景物体加入到另一个背景中。
两者都需要专业的软件技术和操作经验，可以达到较好的效果。
要在视频中添加多个人物及场景，首先需要拍摄多个人物在不同场景中的镜头，确保每个镜头的拍摄角度、光照和背景都相符。
然后可以使用视频编辑软件将这些镜头按照时间顺序进行剪辑和拼接，创建一个连续流畅的故事情节。
通过调整每个镜头的顺序、切换和过渡效果，可以制作出一个多角度、多场景的视频。
此外，还可以添加适当的音效、音乐和文字效果来增强视觉和听觉效果，让整个视频更加生动和有趣。