油桃源自中国费桃种,亚洲及北美洲都有种植,是种中小型桃子。除海南、广东等不易种植地区,有二十多个省、市、自治区均有油桃种植 油桃表皮光滑油亮、色彩鲜艳,不像普通桃子表皮有一层绒毛。其不仅无毛,而且表皮好像涂了一层油,故称之为“油桃”。 香甜可口,甜而不腻,果肉肉比较脆,核在果实成熟后比较易分离,不会粘连果肉。油桃上市时间比较早,比其他种类桃子上市要早很多,属早熟型桃子。 油桃的著名产地:湖北襄阳市、山东青岛市、陕西咸阳兴平、河南南阳内乡、安徽宿州砀山。

扁桃又叫蟠桃,形状扁圆,顶部凹陷形成一个小窝,像一个小型的扁南瓜,是桃子中外形最特殊的品种。在我国华东、华北、华中地区广泛种植,在西北西南也有少量分布。 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。果肉丰满厚实,新鲜的扁桃果肉脆爽、桃核小、易剥离、耐储存等特点。