食材：1.青梅2斤，食盐250克，冰糖，紫苏
2.青梅洗净并用粗盐抓搓，使其外表出现刮痕。然后放入瓶中倒入粗盐腌3天。
3.3天后把青梅和盐倒出，用流水冲洗10分钟。然后放到太阳下暴晒几天至青梅变黄变皱。
4.在暴晒青梅的最后一天把紫苏叶晾干。
5.晾好后的紫苏只取叶子，撒上细盐，一张张叶子挤搓至变皱或出少许红汁。
6.按紫苏、青梅、冰糖的顺序叠放入瓶中。加盖静置。头几天要勤开盖放气，直至气体变少就可以把瓶口密封。
7.第3个月，取出即可食用。
苏格兰梗，又称苏梗，是一种优雅、忠诚的犬种。它们具有敏捷、活泼的特点，外表上看起来非常精神、美丽。苏梗拥有坚毅的品质和聪明的头脑，使其成为训练和家庭宠物的理想选择。它们对家人忠诚，喜欢与人亲近，但也具有一定的独立性。苏梗具有长寿的特点，因此需要适度的锻炼和健康的饮食，以保持其良好的健康状态。总的来说，苏梗是一种可爱而又健康的犬种，非常适合成为家庭的忠诚伙伴。