金华是浙江省的一个城市，拥有许多美食，其中十大小吃是指当地最受欢迎的十种特色小吃。这些小吃包括：

1. 金华火腿：由于金华气候条件适宜，金华火腿因其口感独特、咸香可口而闻名全国。

2. 陈三鲜：金华的一种传统糕点，外形呈三角形，内馅为虾米、肉末和笋丁。

3. 水晶肴肉：一道以猪肉为主要材料的传统菜肴，制作过程中需要将猪肉切成薄片并用水浸泡，然后用鸡蛋清和淀粉腌渍后再烹制。

4. 东阳臭豆腐：以黄豆为原料，经过发酵和熏制而成，口感酥脆，气味独特。

5. 红烧肉：一道口感鲜美、色香味俱佳的传统菜肴，以猪肉为主要材料，加入葱、姜、蒜等调料烹制而成。

6. 糯米鸡：一道以糯米和鸡肉为主要材料的传统菜肴，口感软糯，味道香甜。

7. 金华牛肉汤：一道以牛肉、黄豆、葱、姜等为原料的传统汤品，口感浓郁，营养丰富。

8. 肉丝炒年糕：一道将切成丝状的肉类和年糕一起炒制而成的传统小吃，口感嫩滑、味道鲜美。

9. 糖醋鱼：一道将鱼肉油炸后加入糖醋调料烹制而成的传统菜肴，口感酸甜可口。

10. 烤饼：一种以面粉为主要原料，经过揉搓、发酵、烤制而成的传统面食，口感松软，外皮香脆。