邳州炒五毒是一道传统的地方小吃，原料包括蚕豆、豆皮、黄豆、花生、芝麻等五种食材，经过精心烘烤、炒制而成。具体做法是：将五种食材分别用不同的方式烘烤或炒制，然后混合搭配，再加入适量的盐、糖、鸡精、香菜等调料，经过翻炒均匀即可。炒出来的邳州炒五毒颜色金黄、香味浓郁、口感酥脆，既可作为零食，也可作为下酒小菜。
1：邳州市邳城镇向阳酒家：烧鸡熏蹄是特色菜品，用三十多种名贵中草药加陈年老汤卤制而成，香味浓郁而咸香适口。
2：捉鸭记 ：主打鸭爪特色干锅，独创的干锅鸭爪、鸭翅 ,麻辣爽口,鸭爪鸭翅酱香怡人,余味悠长。
3：鹅货火焰焖锅。
4：姚姚酸菜鱼：传承独家配方，以酸、辣、麻、鲜、热为特点。
5：小武凉皮：面皮筋薄细瓤，爽滑劲道。
6：德庄火锅。