它们两个都是中药材的种子，还非常厢似，但行家和细心的人还是能分辨出来的，那就是苍术的种子小些，而白术的种子要大一些，这就是区别。
区别如下
1、苍术和白术是两种不同的中药材，它们之间存在几个主要区别：
2、来源不同。苍术通常来源于菊科苍术植物茅苍术的干燥根茎；白术则来源于菊科苍术属植物白术的干燥根茎。
3、性状不同。苍术的形状通常是不规则的，可能呈现连珠状或圆柱状，表面呈灰棕色，断面呈黄白色或灰白色；白术则表现为规则肥厚的团块，表面为灰黄色。
3至5年。中药材苍术若播种种植，正常情况下，大约需要经过3至5年的养护管理，才能进行收获；若是移苗种植，则需要2至3年，才可以进行收获的。