澳门的硬币种类共有六种，分别为1、2、5、10、20、50分，每一种硬币上都有不同的印记和图案，代表着澳门的文化、历史和价值观。
其中，1、2、5分硬币有镍质，10、20、50分硬币则是铜合金。这些硬币除了可以用于日常购物外，还有纪念意义，许多硬币上面有澳门的名胜古迹和纪念性事件的图案，收藏价值较高。对于旅游者来说，收集不同面值的澳门硬币也是一种具有纪念意义的旅游方式。
锅中烧开水放入姜片，还有花胶，滚起来就关火，花胶提前浸泡4.5个小时也可以泡软。
锅中放水把鸡腿和瘦肉灼水捞出备用。
开始煲个汤底啦，放入鸡腿肉、瘦肉、再放几颗干瑶柱，鲜甜美味。
大火煮开，转小火煮25分钟，鸡腿肉瘦肉捞出，这时候汤底最小火慢慢滚。
捞出的鸡腿肉瘦肉撕碎，撕成条，花胶卷起来切条备用。
泡软的粉丝对半切开，木耳泡软洗干净切条。
木耳没有煮过的先倒入汤锅，再放入鸡腿肉、瘦肉、花胶，加点盐调味，生抽加老抽调下色，加点耗油提鲜。
味调好了加入切好的粉丝，再慢慢分几次加马蹄粉或者菱角粉和水调开，调到自己合适的浓稠度即可。